Son zamanlarda Uygur Türk mutfağı ve yemek medeniyetindeki en eski lezzetlerden biri olan şiş kebabın Çin medyasında “ÇİN KEBABI” olarak tanıtılması tepkilere neden oldu.
Çin komünist yönetiminin Doğu Türkistan halkına uyguladığı insanlık dışı zülümlerinin peşi sıra Uygur medeniyetini yok etme ve sahiplenme girişimleri herkesçe bilinen gerçek.
Çin’in Global Temis gazatesinde 13 Ağustos yayımlanan “ÇİN KEBABI” adlı makalede şiş kebabın yabancı misafirleri Çine getiren en önemli etkenlerden bir yemek türü ve çok eski zamanlardan beri Çin mutfağına ait olduğu iddia ediliyor.
Öte yandan İstanbul başkonsolosluğu tarafından da Uygur Türkleri için bayramların olmazsa olmazı dünyaca ünlü Uygur mutfak lezzeti Sanza’yı da Çin mutfak lezzeti olarak tanıtılması dikkatlerden kaçmadı.